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2010年08月11日

●晩酌日記(8月9日)

今日は8月9日(月)の晩酌メニューを紹介します。

DSC01130.jpg

◎今日のメニュー
ゴーヤチャンプルー
冷やしトマト



今日のメニューをご覧になって「なんだ、いつもと同じじゃないか…」とお思いになったでしょう^^;

でもほんのちょっこし違うんです。




それは夏の晩酌定番メニューのゴーヤチャンプルー。

DSC01131.jpg


今回は島豆腐を使ってみたんです。

DSC01129.jpg

普通の豆腐と違いどっしり重たい豆腐です。

普段は「チャンプルー豆腐」なる普通の木綿豆腐よりは水分を抜いてある大豆の密度の高い豆腐を使っていますが、それよりも島豆腐はズシリときます。



それで作ったゴーヤチャンプルーは…豆腐の味がよりしっかりしていて美味^^


やっぱりゴーヤチャンプルーには島豆腐ですな^^





以上です^^;














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